Средиземноморская диета с оливковым маслом первого отжима или смесью орехов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на целых 30% у пациентов с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, по сравнению с лицами, придерживающимися диеты с низким содержанием жиров.
Такие выводы сделаны по результатам контролируемых рандомизированных исследований PREDIMED (первичной профилактики), которые были представлены на Международном конгрессу по вегетарианскому питанию.
Средиземноморская диета занимает лидирующую позицию во вторичной профилактике сердечно-сосудистых осложнений. PREDIMED, проведя исследования пришел к заключению, что данная диета играет также важную роль и в первичной профилактике сердечно-сосудистых осложнений.
PREDIMED: масло и орехи, вместо ограничения жиров
PREDIMED обследовал 7447 мужчин и женщин в возрасте от 55 до 80 лет, ни один из них не имел сердечно-сосудистых заболеваний, но имели высокий риск их появления.Пациенты были рандомизированы в одну из двух групп: средиземноморских диету (одна с дополнительным введением оливкового масла, а другая с орехами), и контрольную группу, в которой участникам было рекомендовано ограничение жиров в диете.
Итоги исследования были подведены через 4,8 лет от начала исследования. В группах средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла или смеси орешков частота инфаркта миокарда, инсультов и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась на 30% и 28% соответственно, по сравнению с контрольной группой, с ограничением жиров в пище.
Следует особо отметить, что пациенты на Средиземноморской диете не испытывали трудностей, вызванных снижением калоража пищи. В то время, как ограничение калоража является серьезной проблемой всех длительных диет с низким содержанием жиров.
